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Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée Fiche technique Accords mets et vin |
 Oeil Robe or blanc pâle à légers reflets verts. Brillante, lumineuse et limpide. Le nez est dense, fin et frais. La maturité s'exprime avec des jaunes éclatants, des ors scintillants, des caramels blonds vanillés, des fleurs blanches largement épanouies… La bouche est fine, et déliée associant un moelleux puissant à une tendre vivacité. Le végétal frais et le floral discret mettent en valeur de jolies notes fruitées et vanillées. La finale longue est résolument minérale, elle exprime parfaitement la rigueur et le charme de ce vin. T°C de service : 10 à 12° en apéritif ou pour le plaisir de déguster, 12 à 14° en accompagnement de mets. |