Légumes

Gratin de pommes de terre aux champignons (pour 4 personnes)

Extrait de « Les bons petits plats de toujours… » Weight Watchers.

Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 250 g de champignons
- 4 cuillers à café rase de margarine
- 50 cl de lait écrémé
- Sel, poivre, thym émietté
- 4 cuillers à café rases de chapelure
- 1 plat allant au four en porcelaine ou terre vernissée

Préparation :
1 - Eplucher les pommes de terre, les essuyer.
     Couper les bouts terreux des champignons.
     Les laver, les essuyer, les couper en lamelles.
2 - Avec l’une des cuillers de margarine, graisser le plat.
     Répartir les pommes de terre et les champignons dans le plat.Saler,      poivrer, parsemer le thym, la chapelure et ajouter le reste de      margarine coupé en petits morceaux.
3 - Cuire à four préchauffé (th.6/8 – 180°) de 45mn à 1h.
     Si le dessus dore trop vite, couvrir le plat d’un papier      d’aluminium.Délicieux avec une salade.

Suggestion d’accompagnement : Vin rouge Bourgogne Pinot Noir

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