Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée Fiche technique Accords mets et vin |
 Oeil Très belle robe or blanc pâle à légers reflets verts. Brillante, lumineuse et limpide. Le nez explose sur des notes fines et fraîches avec des fleurs blanches distinguées, du brioché frais, du végétal tendre…Son excès est sage et il conjugue charme et délicatesse. C'est une très belle harmonie entre la maturité, la fraîcheur et la finesse. La bouche exprime d'emblée toute la puissance, la richesse, le charme et l'élégance. Il nous offre généreusement toute sa palette aromatique et comme pour ne jamais se faire oublier, sa finale est longue, longue, je dirai presque infinie. T°C de service : 10 à 12° en apéritif ou pour le plaisir de déguster, 12 à 14° en accompagnement de mets. |